他在任期间，茅台酒飞速增长到几十亿的规模，成为当时为数不多的百元股；

他在任期间，茅台酒先后突破6000吨、10000吨生产大关，完成了原国家领导人心心念念的任务；

同样是他在任期间，破译了茅台酒的诸多密码，让茅台酒实现标准工艺质量稳定……

他就是“茅台教父”季克良。

茅台酒成就了季克良，季克良也成就了茅台。

如今，这位来自江苏南通的游子，把青春奉献在了茅台镇，把生命融入了茅台镇，每天看看赤水河的流淌，每天闻闻茅台镇的酒香，每天尝尝茅台厂的酱酒，才心安。

季克良出生于1939年，籍贯江苏南通。他是顾家第五个孩子，在那个物质匮乏的年代要养育五个孩子，个中艰辛可想而知。在季克良三岁的时候，父母做了一个艰难决定——把他过继给膝下无子的姑姑，从此改姓季。

虽然父母们都是农民，没有接受过教育，却十分重视子女的培养。在两家人的支持下和期望中，季克良考上了大学。想到家庭的贫寒，季克良在填志愿时义无反顾地选择了“路费便宜”无锡轻工业学院。

1964年，25岁的季克良从无锡轻工学院食品工程系发酵专业毕业，被分配到了茅台酒厂，成了这家被当时的国家最高领导人寄予厚望的白酒企业的技术员。

从老家张芝山出发，一路辗转，从南通到上海，再转至湖南株洲，最后来到了遵义，而遵义去茅台镇的车三天才一趟。

在遵义城三天的等待中，囊中羞涩的季克良“奢侈了一把”：用三角六分钱，买了一杯散装茅台。他要亲口品一品，这闻名于世的茅台酒，到底是什么样的？这是他人生中的第一杯茅台，当酒端上来时，一股浓郁的酱香扑面而来，季克良为之一震。但是，那时候的他，并不知道，他这一辈子，就紧紧与茅台联系在了一起，他的人生故事，也就成为了茅台的故事。

当时，第一个月工资拿了42块5角。他先给亲生父母寄了15块钱，给养父母寄了15块钱，自己只留了12块5角。

出于喜欢和专注。就这样，季克良日复一日，年复一年地在茅台镇付出着最美好的年华。

由于工作成绩突出，季克良慢慢从副科长、副厂长一直到1983年做了厂长。这期间，质量稳定下来的茅台厂，也早已摆脱了亏损。

其实，为了亲情和家庭，期间季克良也曾有过动摇，写过数次请调报告。

一边在茅台攻坚克难，一边申请调令回到江苏。“但一级一级都不放我。”季克良说。先是厂里不放，后来是轻工厅不放，再后来是省委不放……

1985年，技术出身的季克良在做了两年厂长之后，觉得搞行政还是不如搞技术，他主动提出辞掉厂长的工作。此时的沿海开放城市正是求贤若渴之际，很多公司闻讯纷纷开出高价抢人，他也有了机会回到离家更近的地方。曾经还有人承诺给他5万的年薪加一栋别墅让他加盟。但那时候月工资仅有几十块钱的季克良，最终还是拒绝了。

有了机会真的可以离开了，季克良为什么又不走了呢？

“去那些地方，我感到对不起茅台。”季克良说，“不光是说不申请回老家了，其他地方我也都不愿意去。后来有机会了，要调我到省里去，到轻工厅去，我说我不去。我就在茅台了。”在他心中，茅台成就了他，是他一生无法割舍的情怀。

从申请调走到不愿离开茅台，季克良成了茅台最不想当厂长的好厂长。他做了一系列的变革，把茅台和茅台人的精气神提升了一大截。

中国有着悠久的酿酒历史，也有着深厚的酒文化，朋友小聚要喝酒，人生大事要喝酒，喜怒哀乐都有酒的陪伴……这琼浆玉液似乎有一种超然的力量，吸引着一代代匠人为之奉献、为之倾倒。

长期以来，无数人迷恋茅台酒独特的芳香，而这芳香中的奥秘却不为人所知。唯独季克良，勤勉一生破译茅台酒的密码，让茅台酒一次又一次发扬光大。这也使一开始并不怎么会喝酒的季克良，在退休后算了一下，至少喝掉了两吨的茅台酒。

茅台酒为什么要用整颗高粱？为什么要高温蒸馏？为什么要高温制曲？为什么要季节性生产？为什么要坚持人工踩曲？面对这些老传统是要恪守陈规还是有所取舍？一道道特殊工艺到底给酒质带来了哪些特殊品质？

刚到不久，厂长就安排他总结酒库勾酒经验。季克良领了任务开始琢磨，光想是万万不够的，他深入车间、深入班组，看老师傅们勾酒、调酒，不懂就问，认真学习，甚至从滴酒不沾练到天天尝酒，顿顿品酒，一喝就是50多年。

优秀的勾兑酒师必须保持嗅觉和味觉的敏感，季克良一直遵循有规律的生活习惯：不酗酒、不抽烟、不熬夜、不吃辛辣食物。

于是，经过长期积累，一些日后被奉为金科玉律的茅台生产规律，一条条被季克良总结出来。1965年底，在四川泸州召开的全国第二届名酒技术协作会上，茅台酒厂代表宣读了季克良整理总结的成果——《我们是如何勾酒的》的论文，引起了强烈的反响和各厂家的高度重视。

这是茅台第一次向世人公开阐明茅台酒体的酱香、醇甜、窖底三种香型，并回答了茅台为什么要勾兑和茅台酒是怎样勾兑的问题。可以说，这是酒业首次引入了香型的概念。这之后也掀起勾兑热潮，并推动了全国白酒的生产和发展。

季克良的研究从未止步。1979年，他通过长期实验和不断思考，又发表了《增产酱香酒的十条经验》。

这十大经验也成为茅台工艺的金科玉律，被一代代酿酒人默默遵循着，彻底解决了生产工艺中长期悬而未决的水分之争、曲药之争、窖材之争、原料之争、温度之争等问题，使茅台酒在1995年后实现了质量、产量的恒久如一，又在2001年提出一万吨的目标，并在2003年实现。

季克良认为，茅台酒的发酵工艺就是中国酿酒工艺的“活化石”，必须要保护和发扬。他说：“季节性生产也好，两次投料也好，整颗高粱也好，堆积发酵也好，都保留了农耕社会的特征。茅台酒能够保留农耕社会的生产工艺至今并不断发扬光大，可以说，茅台酒的生产工艺是中国白酒工艺的‘活化石’。”

茅台之所以是茅台，与生产茅台酒的自然条件和特殊工艺密不可分。茅台的品牌，茅台的文化，都是茅台的核心竞争力。季克良说：“茅台的工艺是追求高品质的工艺，比如低水分、整颗高粱、低糖化率、高温等，但是真正我认为很重要的就是匠心和敬畏心。”

季克良回顾与茅台共度的时光，总结出四大“敬畏之心”——

保持敬畏心，坚守质量，对季克良来说，是一种信仰。

面对质量问题，季克良仿佛虔诚的传教士。他提出——产量服从质量、速度服从质量、效益服从质量、工作量服从质量的“茅台铁律”。甚至不论多忙，只要在公司，季克良每天早上的品酒会一次不落，亲自抓质量。

如今的季克良，既是茅台酒的传奇，也是中国白酒的标志性人物，但面对人家的赞誉与敬仰，他只是淡淡地说：“我没有虚度年华，这是我自己给我自己的评价，我总是在努力的工作着。”

在他的心里，他的一生，早就与茅台酒合为一体了，只要茅台酒厂好，他就满意了。所以，在2003年，庆祝茅台酒产量首次突破一万吨活动上，季克良发自肺腑地说：“这是我一生中最幸福的时刻！”

2018年，茅台集团为了满足生产需要，成立了工艺技术攻关小组，已经退休三年、年近八十的季克良二话不说，又加入小组继续发光发热。

今天，茅台镇早已不是当年季克良初到的那个原生态小山坳，从泥巴土坯茅草房，变成了中国最负盛名的小镇之一，甚至成为了中国的酒都，成为了爱酒人和懂酒人的精神家园。

1981 年，季克良被任命为茅台酒厂副厂长；1983 年成为厂长；1985 年他主动辞去厂长职务成为茅台酒厂历史上第一位总工程师；1991 年他又担任厂长；1998年，集茅台党委书记、董事长、总工程师等身份于一身；一直到 2011 年卸任董事长任职董事；在延长退休五次，延长工作时间近50%之后，2015 年，办理退休手续。屈指算来，季克良在茅台工作时间超过了半个世纪。

季克良成了茅台的传奇，茅台也在季克良手中成为传奇。